ミネラルウォーターの上手な活用方法

瓜割の水イメージ

瓜割の水

採水地は福井県遠敷郡上中町の天徳寺境内の瓜割の滝です。
瓜の味がするのかと思うような名前ですが、水温があまりに冷たくて、冷やした瓜が自然に割れてしまったことからきたそうです。名水百選にも認定されています。

瓜の甘みはありませんが、さらりとした清涼な飲み心地の水で、和風だしなどの料理に使用すると味を邪魔せずに使用できる軟水です。

Ca11.8 Mg3.8 Na4.2 K0.3
pH7.6 硬度42.0
※成分についてはこちらをご参考下さい。