ミネラルウォーターの上手な活用方法

けっこう水イメージ

けっこう水

東照宮を始め中禅寺湖、いろは坂と自然に囲まれた名所旧跡が多い日光で、けっこう漬けという漬け物を漬けるときの水として使われていたのが、「けっこう水」です。
源水は日光連山の雪解け水が50年の歳月を経て岩場から湧き出た天然湧水でカルシウム、マグネシウムを適度に含有しています。

口あたりは、まろやかで、甘みも渋みもない、純粋に水らしい水の味がします。
緑茶、紅茶、コーヒー、炊飯、料理に使うことで、素材本来の色と香りを引き出す効果があります。

Ca − Mg − Na − K −
pH6.9 硬度44.0
※成分についてはこちらをご参考下さい。